恵方巻風手作りロールケーキ

2月のイベントといえば節分が挙げられますが、毎年調理課が食べやすさに配慮した素敵な恵方巻を作ってくれているので、グループホームでは恵方巻“風”のお菓子作りを行いました。

噛みやすいよう、のりの代わりにスポンジケーキを使い…

ご飯のかわりに生クリーム、具材にはフルーツを用意して……

最後にラップで巻いてもらえば、ロールケーキの完成です♪

自分の好きな具材で作ったロールケーキは格別なようで、沢山の笑顔が見ることができました。
和菓子も美味しいですが、ケーキも好きな方も多いので積極的に新しいことに挑戦していきたいと思います！